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いい素材だと、腕がそれなりでもそれなり以上の料理ができる^^

きゅうりとじゃがいものコロコロサラダ。
紫色が見た目にも美味しそう。
でも紫色のじゃがいも、痛みやすいようで所々腐ってた。
だからスーパーでは見たことないのかな???
普通のじゃがいもより、栄養価も高いみたいだし、甘みも強いから気軽に買えたら嬉しいんだけどな。。。。

ツルムラサキのごま和え。
スーパーで買ったツルムラサキは美味しいって言わないのに、娘が美味しいってバクバク食べてた。

白なすとオクラのサラダ。
白なすって思いのほかアクが出るのか、目立つのか色が汚くなってしまった。
こういう所に雑さが出る‥‥反省。

ミニトマト。
甘くって美味しかった。
でもトマト嫌いの息子にはこの甘さが最悪らしい‥‥
昔ながらの青臭いトマトの方がまだいいみたい^^

久しぶりに楽しく料理ができました。
久しぶりに。。。。^^;

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大山の帰り道。
島根県松江に寄って、そこから国道54号線を下って帰ってきた。

下の道で楽しみなのが、道の駅。
お土産屋さんや、食堂、地元の方の直売所。
今まではあまり興味のなかった、野菜の直売所。
今では雑貨屋さんより好きかも(笑)

新鮮でお買い得!
この辺のスーパーでは見かけない野菜もあって面白い^^
料理教室のおかげで、見たことない野菜でも料理のイメージが湧いてくる。
美味しくできるかどうかは別にして^^;

白なす、きゅうり、オクラ、ツルムラサキ、ミニトマト、玉ねぎ、紫色のじゃがいも。

道の駅。
近くにあったらいいのにな。。。。

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